ROSCOS DE BAÑO
INGREDIENTES
1 Kilo de harina
2 Docenas de huevos
3 Gaseosas en polvo
2 Limones
1 Kilo de azúcar
ELABORACION
En un lebrillo echamos las yemas de los huevos (las claras las guardamos para hacer el baño). Ponemos todos los ingredientes para hacer la masa dejándola reposar durante toda la noche. Al día siguiente, en el horno hacemos los roscos, colocándolos en latas para cocerlos; pero con el cuidado de que el horno no esté muy fuerte.
El baño se hace con dos kilos de azúcar y las claras a punto de nieve, se le echa por encima y se secan al sol.
